Raclette au lait cru de vache bio (CH). Sa texture est douce, fondante et légèrement lactique.

Lait cru de vache bio (CH), ferments lactiques,
présure, sel

Label : Bio Suisse
Fournisseur / fabricant : Le Sapalet SARL
Teneur en fromage dégraissé : 62,4 %
Matière grasse / extrait sec : 49 %
Teneur en matière grasse : 30 %
Croûte : emmorgée
Pâte : mi-dure
Consistance : dense et souple
Durée d’affinage : min. 3 mois
Allergène : lait
DLC : 45 jours après ouverture
Température de conservation : max 4°