Tomme pur chèvre dont l’aspect et la texture se rapproche d’un reblochon, crémeuse au coeur coulant, son goût
est fleuri et sans amertume.

Lait de chèvre bio (CH) thermisé, ferments lactiques,
sel.

Label : Bio Suisse
Fournisseur / fabricant : Le Sapalet SARL
Teneur en fromage dégraissé : 65,2 %
Matière grasse / extrait sec : 52,4 %
Teneur en matière grasse : 30 %
Croûte : fleurie
Pâte : molle
Consistance : molle et coulante à maturité
Durée d’affinage : ~ 20 jours
Allergène : lait
DLC : 25 jours à partir de la date d’emballage
Température de conservation : max 4°